Descrição
As dimensões da pedra são 37 cm de comprimento por 19 cm de largura, com uma espessura de 2 cm e o material da pedra é pedra vulcânica verdadeira.
As pedras sem ranhura podem ter problemas de gotejamento lateral, mas este modelo tem uma ranhura anti-gotejamento.
O conjunto é perfeito para ser partilhado entre 2 e 6 pessoas.
A pedra para grelhar DEKOBE é a melhor pedra vulcânica para cozinhar, graças à sua natureza. O seu suporte e tabuleiro proporcionam a segurança ideal para cozinhar sobre a pedra.
Como aquecer a pedra vulcânica KAHISE 37×19.
A pedra vulcânica pode ser aquecida no forno, sobre o fogo direto (gás, churrasco, brasas da lareira) ou sobre uma placa vitrocerâmica (tenha sempre cuidado para não a riscar).
Para aquecer a pedra no forno, recomenda-se que a deixe durante 30-40 minutos na potência máxima. A pedra pode ser colocada no forno com a sua pega em aço inoxidável. A utilização do forno para aquecer a pedra é a melhor forma de a fazer aquecer uniformemente.
Quanto às outras formas de a aquecer, deve começar com uma potência baixa durante os primeiros 4-6 minutos para que a pedra atinja a temperatura correcta. Depois, aumente a potência e aqueça durante mais 15 minutos, aproximadamente, até atingir a temperatura ideal.
Como utilizar a pedra para grelhar KAHISE 37×19
Para cozinhar corretamente a carne numa pedra, é essencial garantir que a pedra está quente. Uma vez atingido este estado, coloque os queimadores de álcool ou de gel na base de aço inoxidável e adicione o combustível adequado. Em seguida, colocar a pedra sobre a base com o seu tabuleiro em aço inoxidável e está pronto a cozinhar. Além disso, os queimadores são uma grande ajuda para manter a temperatura ideal da pedra durante mais tempo, garantindo uma cozedura perfeita dos alimentos.
Colocação da pedra KAHISE 37×19 na mesa.
Existem várias formas de apresentar a pedra de cozer na mesa. Uma opção ideal é colocá-la no centro da mesa, para que todos os convidados tenham acesso a ela. É aconselhável acompanhá-la com um pedaço de carne pré-cortado para que cada pessoa possa cozinhar ao seu gosto. É também uma boa ideia ter por perto um recipiente com sal grosso ou flocos de sal e diferentes molhos para acompanhar a carne. No caso das carnes seleccionadas, é preferível não adicionar molhos para não comprometer o sabor puro da carne.
Como limpar a pedra para carne DEKOBE modelo KAHISE 37×19
A limpeza da pedra vulcânica após a utilização é essencial para a manter em bom estado e prolongar a sua vida útil. É importante esperar que arrefeça completamente antes de a lavar, pois uma mudança brusca de temperatura pode rachar ou partir a pedra. Recomenda-se que se evite a utilização de detergentes ou sabões, uma vez que podem deixar odores e afetar o sabor dos alimentos. Em vez disso, pode ser utilizado um esfregão de aço inoxidável com água quente e vinagre de mesa para o desinfetar. O vinagre é um desinfetante natural. Se houver manchas persistentes, pode utilizar-se cuidadosamente uma espátula ou um raspador de metal. É importante secá-lo completamente antes de o guardar para evitar a formação de bolor ou maus odores.
O que inclui este modelo:
– Pedra vulcânica 37x19x2 com ranhura anti-gotejamento e cantos arredondados.
– Suporte em aço inoxidável.
– Tabuleiro.
– 3 queimadores para álcool ou gel (permite adicionar no interior frascos de gel combustível).
– Instruções de utilização e de manutenção da pedra
Este conjunto de pedras para grelhar KAHISE está disponível nos seguintes tamanhos: 19×19 | 37×19 | 37×23 | Redondo 30cm diâmetro.
